目前分類:2019/6 義大利西西里島 (3)

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融合眾多文化,尤其受了許多阿拉伯文化影響的西西里島,他們的菜市場就像穿梭在歐亞之間的世界!人擠人的市場裡,攤販們大聲使出全力叫賣,跟台灣菜市場有異曲同工之妙的地方在於他們不但賣蔬菜水果海鮮肉類起司外,還有很多當地小吃攤位、與日常用品販售!
不同的點的是,他們市場裡的小吃好貴啊!
一份都要大概5歐起跳😬 可能因為這裡觀光客也非常多的緣故吧!
市場裡混合著當地人與充滿不同語言的觀光客(法語我聽到最多!接下來好像德語),就連攤販除了義大利人之外,也混合著許多不同國家種族移民者(大部分好像是印度),就像台灣很多越南移民者。
總之逛了一趟菜市場就好像穿梭在歐洲中東與亞洲,然後聽著義大利語,真是有趣

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這次在西西里島住的沙發主人家他們都自己種蔬果,來義大利後也更強烈感受到他們對在地食材的忠誠度有多高,有多在意「慢食」(慢食主義源自義大利,推廣用當地當季的食材烹飪享受美食,對抗速食文化),難怪整座西西里島(只比台灣小一點)只有兩家麥當當,而且沙發主人還告訴我,如果在這裡開中式餐廳應該會倒,因為當地人沒有Pasta不能活!(不過一位義大利爺爺告訴我義大利麵是馬可波羅從中國傳過來義大利衍伸出的飲食,不過事實可能有待考證)他們一定要天天吃!但不代表說他們不喜歡亞洲料理。
不知道在我們台灣是不是大多數人也是沒有米飯不能活!希望是這樣因為那是代表我們的飲食文化,這幾年台灣好像也越來越著重慢食,應該不是我的錯覺?像台東每個季節辦的慢食節到台東是一定要參加的!
在西西里島這裡幾乎看不見任何中式餐館,連中國超市都不存在了!可是在台灣卻大街小巷都看得到義式餐廳...。果然真的要努力推廣我們台灣美食啦!
另外介紹一下這個沙發主Adrien的免沖式的生態堆肥廁所,設計的超好,完全沒有臭味而且很乾淨。👍😇蓋便便的粉渣是Adrien 從附近木工師傅那邊拿的木屑。完全就是省水省資源。我記得在台灣好像哪裡也有生態廁所?忘記了...。

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首先得先跟我親愛的小粉絲們道個歉,小番薯本人這個夏天東奔西跑從西半球到東半球一直沒有時間靜下來好好的更新我的旅行故事,現在回來台灣正在南投山上修行+學廚藝,終於有時間好好寫下這個夏天的故事了,我就從我在義大利西西里島的料理換宿旅行開始說起了!

這個夏天來到西西里島發現我真的不知不覺得開啟料理旅行人生了!

都是從沙發衝浪的第二個主人A開始的。他是一個非常忙碌且自給自足的農夫,擁有一大片親手打造的土地和房子,好美麗的"手做"有機莊園(關於此地方的故事請看這裡:http://cba7933141.pixnet.net/blog/post/404184407-%e8%a5%bf%e8%a5%bf%e9%87%8c%e5%b3%b6%e2%80%94%e6%b2%99%e7%99%bc%e8%a1%9d%e6%b5%aa%e3%80%81%e7%be%a9%e5%a4%a7%e5%88%a9%e6%85%a2%e9%a3%9f%e3%80%81%e7%94%9f%e6%85%8b%e5%bb%81%e6%89%80 )。不過就是因為他太忙碌了,我直接跟他說三餐我來張羅! 從那天開始我又可以在廚房揮灑自我了~超級開心,料理這件事不斷不斷的在我的生命化為抹滅不掉的細胞。

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當時他剛好也有一個巴黎來的朋友,因此有幸在那幾天也嚐到我的料理,從此愛上,在那幾天我做了沙拉、番茄羅宋味噌湯、節瓜披薩、西班牙Migas(炒麵包)、低脂提拉米蘇....他們全部吃到感覺像餓了好幾天! 也要感謝我的沙發主每天提供那麼多直接從他菜園摘來的新鮮蔬果,我想菜會這麼好吃也是因為是最新鮮又有機的!
就因為這個機緣,他的巴黎朋友直接邀請我到他在西西里島古城Palermo的巴黎公寓入住,料理換宿! 於是一個星期後我就在他們家有自己的房間和陽台

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